¡¡Hola a todos!!
Hoy os vamos a hablar de una empresa de nuestra
tierra, una empresa gallega.
Os presentamos a PORTO-MUIÑOS, las verduras del mar.
Es una empresa familiar,
Antonio y Rosa Mirás, su mujer, comenzaron en 1998 a comercializar las algas.
Los primeros años las procesaban para comercializar en deshidratado y conserva.
Actualmente también se pueden encontrar sus productos en polvo, salazón,
fresco, estas últimas con mucho éxito. Sus algas se distribuyen en todos los
puntos de la comunidad española, y en distintos países de los cinco
continentes.
Basan el éxito de su empresa en el estudio y la
divulgación de las cualidades organolépticas de las algas. Son ricas en fibra y
fitocoloides, sustancias que actúan favoreciendo la movilidad intestinal y
además sacian, por lo que son adecuadas en dietas de adelgazamiento.Son pobres
en grasas e hidratos de carbono, por lo que son un alimento recomendado en
dietas hipocalóricas.
Han cosechado numerosos premios a lo largo de toda su
trayectoria profesional.
Os animamos a que visitéis su web , porque sus
productos son realmente innovadores.
Han tenido la amabilidad de enviarnos cuatro de sus
expecialidades:
Tiene un suave sabor a mar , de textura crujiente y
ligeramente carnosa.
Se puede comer de numerosas formas, en ensalada,
horneada y triturada para usarla como condimento o como guarnición de tus
platos .
Ideal como acompañamiento de patatas y verduras
hervidas, como guarnición, en revuelto de huevos...
- Tartar de algas al curry en conserva:
Verduras de mar cortadas en pequeños trocitos al toque
de curry. Exquisitas encima de una tosta,
en una ensalada de pasta con tomatitos y mozarella o simplemente como
guarnición.
- Algas deshidratadas Kombu:
Ricas en fibra y vitamina B9.De sabor yodado y
ligeramente ahumado.Bajas en grasa.
Se recomienda consumirlas horneadas y trituradas como
condimento o como guarnición de tus platos.
Hemos probado el Tartar de algas al curry y tiene un sabor fuerte pero están muy ricas. Aquí la prueba del delito ;-)
Esperamos que probéis estos maravillosos productos. No me digáis que no son novedosos, y siendo gallegos la calidad está garantizada.
En su web tenéis muchas recetas, así que a crear!!
¿Os ha gustado el post? ¿Conocíais esta empresa? ¿Habéis probado estos productos?
Para más información podéis visitar:
en las dietas vegetarianas se usan mucho por sus propiedades
ResponderEliminarana belen de http://entrepucherosypruebas.blogspot.com.es/
me gusta mucho esta marca,el tartar al curry está de vicio,fuerte como a mi me gusta ;)
ResponderEliminaryo las algas asi no las he probado nunca pero si que las como una vez a la semana en el sushi en mi casa comemos mucho sushi por qu enos gusta mucho y claro pues lo lio con alga unas veces es verde se llama nori y otra es mas morada
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