Kelmy y Cupcakes

¡¡Buenas tardes!!

¿Cómo estáis?

Hoy os hablo de Kelmy.

Esta empresa fue fundada en Jijona en el año 1953 por Antonio Miquel Sirvent.

Cuentan con más de medio siglo de experiencia. Se dedican a elaborar y suministar productos y materias primas de primera calidad para  las industrias pasteleras y heladeras.

No sólo distribuyen en España, sino también en Francia y Portugal.

Ahora quiero presentaros algunos de sus productos:

• Fondant

El fondant es una pasta de azúcar moldeable. Tienen gran variedad de colores y diferentes formatos.

• Frosting

Crema de azúcar para la decoración de pasteles, cupcakes y masas de repostería. Modo de empleo: Se utiliza tanto para relleno como para decorar con manga pastelera.

Tienen gran variedad de sabores, los míos son de Frambuesa y Canela.

• Azúcar Glass (Icing Sugar)

Para su utilización en productos de pastelería creativa, postres, dulces, elaboración de fondant...

• Mazapán Cakes

Pasta de mazapán para cubrir tartas.

Como podéis ver tienen todo lo necesario para que nuestros postres sean un auténtico éxito.

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CUPCAKES

Ingredientes:

• 100 ml de aceite de oliva suave.
• 100 gr de azúcar.
• 125ml de leche.
• 3 huevos.
• 7,5 gr de levadura química.
• 200 gr de harina
• Una cucharadita de esencia de vainilla.
• Fondant Kelmy
• Frosting Kelmy

Preparación:

• En primer lugar mezclamos el aceite y el azúcar.

• A continuación los huevos y mezclamos muy bien.

• Ahora vamos incorporando poco a poco la harina.

• Y por último la leche y la esencia de vainilla.

• Toca rellenar nuestras cápsulas, recordad que la mitad o 3/4.

•  Y las metemos al horno a 180º durante 20 minutos.
• Retiramos y dejamos enfriar.

• Para la decoración lo hice con Fondant y Frosting Kelmy.

• Hice unas rosas de fondant.

• Y después con una manga pastelera (tengo que comprarme una buena, porque esta... en fin) puse el Frosting.

• Y así quedaron.

Bueno pues espero que os gusten, la verdad es que los productos Kelmy están buenísimos. Son súper dulces y deliciosos.

Para más información podéis visitar:

Web

Tienda online
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